Our Little Pantry

我家的冬瓜粒湯 | Winter-melon Soup with Shrimp & Scallop | 簡易雜錦冬瓜粒湯
冬瓜粒湯是一款簡單易做的湯品，是滾湯的一種，只要有靚冬瓜，加上一些在家都可以找到的乾貨食材（冬菇／瑤柱／蝦米），再配搭一些食材如梅頭肉粒或好似我配蝦和帶子，可以煮出美味的湯，可以加入白飯做成湯飯，也可以加粉絲拌食，希望你們喜歡～

冬瓜是媽媽家鄰居姨姨種的，做出來冬瓜粒湯極度甜美，沒有辜負人家的一番心意～

材料:
冬瓜 1公斤 / 冬菇 4隻 / 瑤柱 3粒 /蝦米 8粒 / 冰鮮大蝦 6隻 / 冰鮮帶子 8粒
浸冬菇水 / 浸瑤柱蝦米水 / 清雞湯 / 清水 / 鹽和胡椒粉少許

完整食譜連結: https://www.passiontimes.hk/article/10-02-2020/66839

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About author

I am a housewife in Toronto with three cats and lovely husband. I hope to share my passion of food with all food lovers on this channel and hope you enjoy it. This is not a teaching channel. Please consider it is a record for my own experience. 謝謝你們來到這個頻道，這裡是一個我邊學邊做，自得其樂的地方，希望將自己對煮食的熱情留下一些記錄。這不是教學頻道, 這裡是純粹分享我的經驗。面書專貢/Facebook pages: www.facebook.com/ourlittlepantry www.facebook.com/torontohousewife Instagram: https://m.facebook.com/ourlittlepantry 課金支持/Raise the host: http://www.passiontimes.hk/?view=raise&host=%E5%98%89%E6%85%A7 食譜專欄/Recipe column: http://www.passiontimes.hk/author/%E5%98%89%E6%85%A7